山楂酸 /橄榄提取物可以说是当今市场上最具疗效的橄榄产品。它结合了在橄榄树中发现的各种最强大的化合物，它是第一个也是唯一一个含有治疗剂量的山楂酸的产品。 托马斯·杰斐逊曾说过：“橄榄树无疑是上天最宝贵的礼物”。今天，他的预言智慧不断得到证实，多项新发现释放了这棵神奇树木的潜力。橄榄与人类共存了 5,000-6,000 年，可追溯到青铜时代早期（公元前 3150 至 1200 年），而化石证据表明橄榄树起源于 20-40 百万年前的地中海。任何在这个星球上繁衍了这么长时间的物种都应该对其生存和抗病能力进行深入研究！
橄榄叶和橄榄果的提取物已被证明具有多种健康益处，例如对血压、血糖、血脂、胰岛素敏感性、骨骼健康、免疫力和疾病预防有积极作用。在这些提取物中，最有效的是橄榄苦苷和羟基酪醇。橄榄苦苷已被证明可以减少低密度脂蛋白的氧化，有潜力作为癌症的抗血管生成剂，并具有很强的抗菌活性。已发现羟基酪醇具有降脂作用、抗癌活性、抗炎作用、减少血小板聚集。
也许与橄榄树相关的最有前途的新发现是在橄榄皮中发现的能量。蜡质橄榄皮含有一种叫做松烯（或 TURPENOIDS）的物质。萜烯赋予植物颜色、气味和风味。 植物使用萜烯来阻止捕食者和病原体。它们可以被提取并用于人体中的这些相同目的。
橄榄皮中的萜烯具有惊人的潜力，现在正受到全世界医学研究人员、科学家和制药公司的关注。从橄榄皮中提取的齐墩果酸和山楂酸的五环三萜提供了重要的天然防御癌症和身体疾病过程。除了抗癌能力外，这些萜烯还具有有效的抗炎、抗氧化剂、抗菌剂、抗溃疡、抗肿瘤、抗病毒和抗糖尿病作用。 山楂酸已被证明对肺癌、结肠癌、卵巢癌、胃癌、淋巴癌、白血病、乳腺癌、胰腺癌、黑色素瘤、前列腺癌、肾细胞癌、胆囊癌和膀胱癌具有抗增殖作用，等等。Maslinic Acid 优先靶向恶性癌细胞，同时对非恶性细胞具有低毒性。
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