来源不同：植物提取物是从植物中提取的，而肽是氨基酸的片段，可以从动物或植物中提取。
化学组成不同：植物提取物中含有多种化合物，如黄酮类、酚酸类、羊毛脂类等，而肽则是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性序列。
生物活性不同：植物提取物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌等，而肽则主要具有生物活性，如细胞生长、代谢和分化等。
制备方法不同：植物提取物通常采用溶剂提取、超声波提取、酶辅助提取等方法，而肽则通常采用化学合成、蛋白质水解、生物发酵等方法制备。
应用领域不同：植物提取物广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域，而肽则广泛应用于药物、营养补充剂等领域。
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