功能食品原料 是指能够对人体健康起到调节、改善或预防疾病作用的食品原料。在选择功能食品原料时，通常需要考虑以下几点要求：
1️、安全性和有效性：功能食品原料必须是安全、有效的，不应对人体健康产生负面影响。在选择原料时，需要对其来源、成分、作用机制等方面进行全面了解和评估。
2️、标准化和量化：功能食品原料应该是标准化和量化的，以确保其质量和效果的一致性。这意味着需要制定统一的制备方法和质量标准，明确有效成分的含量和作用。
3️、稳定性： 功能食品原料 应具有较好的稳定性，以确保在加工、储存和使用过程中不发生成分或功效的改变。这需要对原料的化学成分、物理性质、微生物指标等方面进行评估。
4️、生物活性：功能食品原料应具有生物活性，能够发挥调节人体生理功能的作用。在选择原料时，需要考虑其活性成分的性质、作用机制和作用效果。
5️、天然性：功能食品原料应尽可能选择天然、无污染的食品原料。天然食品原料中的活性成分往往更加丰富，对人体健康的调节作用也更加显著。
综上所述，选择 功能食品原料 需要考虑安全性、有效性、稳定性、生物活性、天然性等多个方面。对于不同的功能食品种类，其原料要求也各有不同，需要根据产品特点和使用目的进行具体评估和选择。
