功能性食品原料
是食品行业中增长最快的市场领域之一。食品行业的技术，尤其是食品软件开发公司，也推动了对功能性食品市场的需求。在一些国家，功能性食品已成为饮食趋势的重要组成部分。数以百万计的美国人每天都吃功能性食品。
1、功能性食品提供抗氧化剂，如类胡萝卜素、类黄酮和多酚，可防止自由基损伤。
2、减少炎症
3、起到预防疾病的作用，例如降低患心血管疾病、抑郁症或癌症的风险。
4、 支持肠道健康，增强免疫系统
5、提供益生菌和有助于喂养益生菌的益生元
6、减少致病菌和微生物。
那么食物中的功能性成分是如何对抗疾病的呢？每种
功能性食品原料
都可以根据其所含的各种活性化合物发挥不同的作用。一些功能性食品有助于预防疾病，包括：
减少压力和压力的负面影响，例如提供维生素、镁和 omega-3 脂肪酸。
1、防止大脑受到自由基的伤害并增强心理健康。
2、促进排毒和消化功能
3、平衡胆固醇水平和血压；以及促进营养吸收
4、建立和改善骨量，例如碱化身体和降低酸度
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