功能性食品，除了提供人体基本营养需求外，还具有特定的保健功能。而功能性食品原料，则是构成功能性食品的重要部分，其特点如下：
1. 来源广泛，种类繁多：功能性食品原料可以来自于各种不同的生物、天然物质，如动植物、微生物等。这使得功能性食品原料具有极大的多样性，为开发新的功能性食品提供了丰富的资源。
2. 具有生物活性：功能性食品原料具有特定的生物活性，可以影响人体的生化反应过程。生物活性的存在是功能性食品不同于普通食品的主要标志之一。
3. 具有指定的保健功能：不同的功能性食品原料具有特定的保健功能，例如，富含抗氧化物质的原料有助于抗氧化，提高免疫力；含有特定益生菌的原料可以帮助改善肠道菌群，维持健康消化系统。
4. 安全性和有效性：功能性食品原料必须是安全并且有效的。在进行功能性食品的开发和生产时，必须严格遵守相关法规和标准，确保原料的安全性和有效性。
5. 科学依据：功能性食品原料的科学依据对于其功效和作用至关重要。所有的功能性食品原料都应该有科学实验或临床研究的支持，以证明其保健功能的确实性和效果。
综上所述，功能性食品原料的特点在于其来源广泛、具有生物活性、具有指定的保健功能、安全性和有效性以及具有科学的依据。对于选择和使用功能性食品原料，我们必须根据这些特点进行谨慎的评估和筛选，以确保功能性食品的安全和有效性。
